前橋には飲食店がどれだけあり、どんな種類の店が多いのか。経済センサスの事業所の数を、同じ日の人口で割って県内5市・全国と比べた。
前橋市の飲食店は、2021年6月1日に1,299事業所で、人口1万人当たり39.2。県内5市で3番目に多く、全国の39.7とほぼ同じ水準である。種類別では、そば・うどん店が人口1万人当たり3.9で、全国（2.0）のほぼ2倍ある。ラーメン店は市の単位で公表されていないため、「中華料理店（ラーメン店を含む）」の数（人口1万人当たり4.0、全国3.8）と、家計調査の「中華そば（外食）」の支出（52市中18位）で見た。
前橋市の飲食店は1,299事業所（2021年6月1日）。人口1万人当たり39.2で、県内5市で3番目に多い。
そば・うどん店は人口1万人当たり3.9で、全国の約2倍。中華料理店（ラーメン店を含む）は4.0、焼肉店は1.5で、どちらも全国をやや上回る。
営業の許可を受けた飲食店営業の施設は3,533（2024年度末）。家計調査の中華そば（外食）の支出は52市中18位だった。
Q. 前橋市で、人口当たりの数が全国の約2倍ある飲食店の種類は？（2021年）
① すし店 ② そば・うどん店 ③ ハンバーガー店
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② そば・うどん店。人口1万人当たり3.9で、全国（2.0）のほぼ2倍です。
経済センサスの店の数と、ラーメン店の扱い
飲食店の数は、総務省・経済産業省「経済センサス‐活動調査」の令和3年（2021年6月1日）の結果による。産業小分類別の全事業所数（市区町村別）を使った。「飲食店」には、持ち帰り・配達飲食サービス業（弁当の持ち帰り店や宅配など）は含まれない。
人口1万人当たりの値は、同じ2021年6月1日の人口で割って当サイトが算出した。5市と群馬県は群馬県「移動人口調査」、全国は総務省「人口推計」（確定値）の人口で、どちらも2020年国勢調査を基にした推計人口である。
あわせて、厚生労働省「衛生行政報告例」の飲食店営業の許可施設数（2024年度末）と、総務省「家計調査」の外食の支出（2023〜2025年）を使った。この3つは数え方も時点も違うので、足したり割ったりせず、並べて示す。
ラーメン店の数は市の単位で公表されていない
経済センサスでは、ラーメン店は細かい分類（細分類）で数えられているが、市区町村別の表は小分類までで、ラーメン店だけの数は出ていない。前橋市の専門料理店454は、日本料理店120・中華料理店134・焼肉店51・その他の専門料理店149の合計と一致する。ラーメン店は中華料理店に含まれるとみて、この記事では「中華料理店（ラーメン店を含む）」と書く。
飲食店は1,299事業所、人口1万人当たり39.2
人口1万人当たりの飲食店は、桐生市47.8、高崎市40.6、前橋市39.2、太田市34.2、伊勢崎市27.9の順である。群馬県は37.0、全国は39.7。
数では高崎市の1,513が5市で最も多く、前橋市は2番目。人口で割ると、桐生市が47.8で最も多くなる。
| 地域 | 飲食店 | 人口（2021年6月1日） | 人口1万人当たり |
|---|---|---|---|
| 前橋市 | 1,299 | 331,345 | 39.2 |
| 高崎市 | 1,513 | 372,313 | 40.6 |
| 桐生市 | 502 | 104,930 | 47.8 |
| 伊勢崎市 | 589 | 211,366 | 27.9 |
| 太田市 | 760 | 222,525 | 34.2 |
| 群馬県 | 7,148 | 1,929,897 | 37.0 |
| 全国 | 499,193 | 125,722,000 | 39.7 |
経済センサス‐活動調査 令和3年の全事業所数。人口1万人当たりは当サイトが算出。
そば・うどん店は人口当たり全国の約2倍
種類別に見ると、前橋市で数が多いのは酒場・ビヤホール233、バー・キャバレー・ナイトクラブ163、その他の専門料理店149、中華料理店（ラーメン店を含む）134、そば・うどん店130の順である。
人口当たりで全国との差が最も大きいのは、そば・うどん店である。前橋市は人口1万人当たり3.9で、全国（2.0）のほぼ2倍。群馬県全体でも3.7と全国を上回る。
一方、喫茶店は2.5で全国の4.7より少なく、すし店も1.4で全国の1.5を下回る。
| 種類 | 前橋市（事業所） | 前橋市（1万人当たり） | 全国（1万人当たり） | 5市の中の順位 |
|---|---|---|---|---|
| 食堂・レストラン（専門料理店を除く） | 124 | 3.7 | 3.4 | 3位 |
| 日本料理店 | 120 | 3.6 | 3.5 | 3位 |
| 中華料理店（ラーメン店を含む） | 134 | 4.0 | 3.8 | 4位 |
| 焼肉店 | 51 | 1.5 | 1.4 | 2位 |
| その他の専門料理店 | 149 | 4.5 | 3.7 | 3位 |
| そば・うどん店 | 130 | 3.9 | 2.0 | 2位 |
| すし店 | 45 | 1.4 | 1.5 | 5位 |
| 酒場・ビヤホール | 233 | 7.0 | 7.9 | 2位 |
| バー・キャバレー・ナイトクラブ | 163 | 4.9 | 5.8 | 3位 |
| 喫茶店 | 84 | 2.5 | 4.7 | 3位 |
| ハンバーガー店 | 20 | 0.6 | 0.4 | 1位 |
| お好み焼・焼きそば・たこ焼店 | 13 | 0.4 | 1.0 | 5位 |
| 他に分類されない飲食店 | 24 | 0.7 | 0.5 | 2位 |
経済センサス‐活動調査 令和3年（産業小分類。中華料理店・焼肉店などは小分類の内訳として公表されている区分）。人口1万人当たりと順位は当サイトが算出。
中華料理店（ラーメン店を含む）と焼肉店
中華料理店（ラーメン店を含む）は134で、人口1万人当たり4.0。全国は3.8である。焼肉店は51で1.5、全国は1.4。どちらも5市では4番目・2番目に多い。
2016年と2021年の比較：民営の飲食店は1,545から1,299に
経済センサス‐活動調査の2016年（平成28年）6月1日と2021年6月1日の結果で、民営の飲食店の事業所数を比べた。2016年の市区町村別の表は民営事業所だけのため、2021年も民営に絞った。前橋市の2021年の民営は1,299で、全事業所の数と同じである。
前橋市の民営の飲食店は、1,545から1,299になった。県内5市はいずれも減っている。
| 地域 | 2016年 | 2021年 |
|---|---|---|
| 前橋市 | 1,545事業所 | 1,299事業所 |
| 高崎市 | 1,717事業所 | 1,513事業所 |
| 桐生市 | 576事業所 | 502事業所 |
| 伊勢崎市 | 829事業所 | 589事業所 |
| 太田市 | 932事業所 | 760事業所 |
| 群馬県 | 8,610事業所 | 7,147事業所 |
経営組織別では、前橋市の個人経営の店が995から780に、会社の店が549から517になった。
種類別では、減った数が大きいのはバー・キャバレー・ナイトクラブ（245→163）と酒場・ビヤホール（294→233）である。喫茶店、焼肉店、ハンバーガー店、他に分類されない飲食店は、同じか少し多くなった。
| 種類（前橋市） | 2016年 | 2021年 |
|---|---|---|
| 酒場・ビヤホール | 294事業所 | 233事業所 |
| バー・キャバレー・ナイトクラブ | 245事業所 | 163事業所 |
| その他の専門料理店 | 162事業所 | 149事業所 |
| 中華料理店（ラーメン店を含む） | 178事業所 | 134事業所 |
| そば・うどん店 | 153事業所 | 130事業所 |
| 食堂・レストラン（専門料理店を除く） | 143事業所 | 124事業所 |
| 日本料理店 | 124事業所 | 120事業所 |
| 喫茶店 | 83事業所 | 84事業所 |
| 焼肉店 | 49事業所 | 51事業所 |
| すし店 | 51事業所 | 45事業所 |
| 他に分類されない飲食店 | 21事業所 | 24事業所 |
| ハンバーガー店 | 18事業所 | 20事業所 |
| お好み焼・焼きそば・たこ焼店 | 17事業所 | 13事業所 |
経済センサス‐活動調査 平成28年（e-Stat 統計表ID 0003218645）・令和3年（同 0004005689）の民営事業所数。
総務省の利用上の注意によると、令和3年の調査は、平成28年の調査では使っていなかった国税庁法人番号公表サイトの情報を加えた名簿で行っており、「従来の活動調査よりも幅広に事業所を捉えており、単純に比較ができない」。上の差は、そのまま店の増減の数とは読めない。
当サイトの読み取り：2つの時点を並べると、前橋市で減りが大きいのは個人経営の店と、酒場・ビヤホール、バー・キャバレー・ナイトクラブだった。そば・うどん店も減っているが、2021年でも人口当たりで全国の約2倍あった。経済センサスは5年おきの2つの時点の数で、閉店や開店の理由、その間の年ごとの動きはこの表からは分からない。
営業の許可を受けた施設は3,533
飲食店を開くには、保健所の営業の許可が必要である。厚生労働省「衛生行政報告例」によると、2024年度末の前橋市の飲食店営業の許可施設は、改正後の食品衛生法による許可2,452と、改正前の法律による許可1,081を合わせて3,533施設だった。
| 地域 | 改正法の許可 | 旧法の許可 | 合計 | 人口（2025年4月1日） | 人口1万人当たり |
|---|---|---|---|---|---|
| 前橋市 | 2,452 | 1,081 | 3,533 | 325,226 | 108.6 |
| 高崎市 | 2,826 | 1,231 | 4,057 | 365,392 | 111.0 |
| 群馬県 | 14,046 | 6,535 | 20,581 | 1,879,706 | 109.5 |
| 全国 | 946,451 | 488,162 | 1,434,613 | 123,397,000 | 116.3 |
衛生行政報告例 令和6年度（第4表－1・第2表－1）。市の値は中核市（前橋市・高崎市）のもので、桐生市・伊勢崎市・太田市の値は公表されていない。合計と人口1万人当たりは当サイトが算出。
許可施設の数は、経済センサスの飲食店の事業所数1,299より多い。許可は店の数ではなく施設ごとの営業の許可で、旧法の内訳には一般食堂・レストラン等のほか、仕出し屋・弁当屋や旅館が含まれている。数え方が違うので、2つの数字の差をそのまま「店の数の差」とは読めない。
外食の支出：中華そばは52市中18位
総務省「家計調査」で、二人以上の世帯が外食の中華そばに使った金額は、前橋市で年9,835円（2023〜2025年の平均）。都道府県庁所在市と政令指定都市の52市の中で18位で、全国平均の8,752円を上回る。
外食の焼肉は年7,454円で52市中39位、全国平均は8,444円だった。
| 品目（一般外食） | 2023年 | 2024年 | 2025年 | 3年平均 | 52市の中の順位 |
|---|---|---|---|---|---|
| 中華そば | 8,376円 | 10,808円 | 10,322円 | 9,835円 | 18位 |
| 焼肉 | 7,380円 | 8,386円 | 6,596円 | 7,454円 | 39位 |
家計調査 家計収支編 二人以上の世帯、1世帯当たり年間の支出金額（前橋市）。3年平均と順位は当サイトが算出。
家計の外食の支出：そば・うどんは全国平均より多く、すしと喫茶は少ない
店の数と並べるため、家計調査で前橋市の二人以上の世帯の外食の支出を、全国平均と比べた。一般外食は2023年147,765円、2024年175,921円、2025年167,237円で、3年とも全国平均を下回った。
品目では、日本そば・うどんが3年とも全国平均を上回り、すし（外食）と喫茶代は3年とも下回った。
| 品目 | 地域 | 2023年 | 2024年 | 2025年 |
|---|---|---|---|---|
| 一般外食 | 前橋市 | 147,765円 | 175,921円 | 167,237円 |
| 一般外食 | 全国平均 | 165,149円 | 179,992円 | 191,587円 |
| 日本そば・うどん | 前橋市 | 7,421円 | 8,857円 | 8,714円 |
| 日本そば・うどん | 全国平均 | 6,811円 | 7,511円 | 8,080円 |
| すし（外食） | 前橋市 | 11,501円 | 15,627円 | 14,194円 |
| すし（外食） | 全国平均 | 15,520円 | 16,236円 | 17,975円 |
| 喫茶代 | 前橋市 | 6,066円 | 6,846円 | 9,661円 |
| 喫茶代 | 全国平均 | 9,123円 | 9,837円 | 11,823円 |
家計調査 家計収支編 二人以上の世帯、1世帯当たり年間の支出金額（e-Stat 統計表ID 0004023605）。
当サイトの読み取り：人口当たりの店の数と並べると、そば・うどんは店も支出も全国より多く、すしと喫茶は店も支出も全国より少なく、向きがそろう。一方、飲食店全体では店の数が全国並み（39.2と39.7）なのに、一般外食の支出は全国平均を下回った。店の数は2021年、支出は2023〜2025年と時点が違い、支出は市内の二人以上の世帯だけのもので、店には単身の世帯や市外からの客も来る。向きがそろうことは、どちらかがもう一方の原因であることを示すものではない。
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店を探している方へ
この記事は統計の数字を扱っており、個々の店の紹介や評価はしていない。前橋の飲食店や名物は、前橋観光コンベンション協会の観光サイト「前橋まるごとガイド」の「グルメ・お土産」のページで紹介されている（前橋名物グルメの紹介などがある）。
営業時間や定休日は変わることがあるので、出かける前に各店の公式サイトなどでご確認いただきたい。
数は全国並みで種類に特徴、店の数と支出は別
ここからは、店の数を前橋の外食の支出と重ねたときの、当サイトの読み取りである。上の節の事実とは分けて読んでほしい。
飲食店の数は全国並み、種類に特徴がある
前橋市の飲食店は、人口1万人当たりでは全国とほぼ同じ水準だった。違いが出るのは種類で、そば・うどん店が全国の約2倍ある。群馬県全体でも全国を上回っており、前橋だけの特徴ではない。
店の数と支出は別の数字
中華料理店（ラーメン店を含む）は人口当たりで全国をやや上回り、中華そばの外食の支出も52市中18位だった。焼肉店も全国をやや上回るが、焼肉の外食の支出は39位と下位にある。店の数が多いことと、住んでいる世帯がよく使うことは、同じとは限らない。店には市外から来る客もいる。
ラーメン店だけの数はなく、2021年6月の値
- ラーメン店は市区町村の単位で公表されていない。専門料理店の内訳の合計が一致することから、ラーメン店は中華料理店に含まれるとみているが、ラーメン店だけの数は分からない。
- 経済センサスは2021年6月1日の値で、その後の開店・閉店は反映していない。次の経済センサス‐活動調査（令和8年）の結果が出たら更新する。
- 事業所の数は店の規模（席数や売上）を表さない。チェーン店も1店ごとに1事業所として数えられる。
- 衛生行政報告例の許可施設数は、店の数ではなく営業の許可を受けた施設の数である。改正法と旧法の許可を足した。
- 家計調査は二人以上の世帯の支出で、単身の世帯や、市外から来た人の支出は含まれない。標本調査のため、年ごとの値は振れる。
ラーメン店の多さと、店の数と許可の数
「前橋はラーメン店が多い」
ラーメン店だけの数は市の単位で公表されていません。ラーメン店を含む中華料理店は人口1万人当たり4.0で、全国の3.8をやや上回る程度です。
「飲食店の数は許可の数と同じ」
経済センサスの飲食店は1,299事業所（2021年）、飲食店営業の許可施設は3,533（2024年度末）です。数え方が違うため、一致しません。
飲食店の数と、店の情報の探し方
前橋市にある飲食店の数は？
経済センサス‐活動調査では、2021年6月1日に1,299事業所です。持ち帰り・配達飲食サービス業は含みません。
店の情報はどこで分かりますか
当サイトは統計の数字を扱い、個々の店の紹介や評価はしていません。営業時間などは各店の案内をご確認ください。
出典
- 総務省・経済産業省「令和3年経済センサス‐活動調査」産業(小分類)別全事業所数－全国、都道府県、市区町村（e-Stat 統計表ID 0004005687）
- 厚生労働省「令和6年度衛生行政報告例」第5章 食品衛生 第4表－1・第2表－1
- 総務省「家計調査」家計収支編 二人以上の世帯 品目分類（e-Stat 統計表ID 0004023605）
- 群馬県「移動人口調査」月報（2021年6月1日・2025年4月1日現在）、総務省「人口推計」確定値（e-Stat 統計表ID 0003443840）
データダウンロード
県内の主要市・群馬県・全国の飲食店の種類別の事業所数は、CSVで自由にダウンロードできます。ライセンスはCC BY 4.0です。
| No | データ名 | 出典 | ダウンロード |
|---|---|---|---|
| 127 | 県内5市・群馬県・全国の飲食店の種類別事業所数と人口1万人当たり（2021年）、飲食店営業の許可施設数（2024年度末）、外食の支出（2023〜2025年） | 総務省・経済産業省「経済センサス‐活動調査」、厚生労働省「衛生行政報告例」、総務省「家計調査」ほか | CSVを保存 |
更新履歴
- 2026年10月4日 公開
- 2026年10月6日 2016年からの店の数の比較と、家計の外食の支出との比較を追加
